金源一品天下营销大厅内

忽然刮起了一阵东南亚美食风

 

那是因为

青年榜样之

暑期亲子美食课堂开课了

 

丘佳语

青年榜样-美学生活家。若无美学空间主创之一。曾获2014年度东南亚国际美食节厨师争霸赛优秀新人奖，以及第五届全国饭店职业厨师技能竞赛广西赛区金奖殊荣。

 

小厨师的招募一发出

就有很多家长带着自家萌娃

踊跃报名

 

戴上厨师帽

围上围裙

防护手套

小厨师们摩拳擦掌

期待着课程赶快开始

 

大小学员齐上阵

要把这些菜品学回家

 

看看今天的菜式

前菜：泰式青木瓜沙拉

主菜：越南鲜虾卷

甜点：娘惹椰汁糕

都是比较适合夏天的爽口菜

 

接下来就要实际操练

把这本必备菜谱收入囊中

 

1

泰式青木瓜沙拉

爽脆开胃的泰式青木瓜沙拉

作为前菜

 

▲制作泰式青木瓜沙拉，丘佳语与小厨师互动

 

Step1：处理食材

 

"我自己来！"

是小厨师们常说的一句话

坚持亲自把控菜品的制作过程

  

也有家长适时地帮忙

 

按部就班地切碎香菜、圣女果

 

加入花生碎、虾米碎

处理好泰式青木瓜沙拉的材料

 

▲小厨师开心地捧着自己的作品

 

Step2：调制酱汁

准备好材料

就可以加酱料调味啦

 

挤入柠檬汁

加一勺鱼露

两勺泰式甜辣酱...

 

Step3：拌匀装盘

来看看小厨师们的作品展

 

2

越南鲜虾卷

 

Step1：软化春卷皮

 

拿到手的春卷皮

是一张脆脆的薄片

需要两面均匀刷水才能软化

Step2：卷起馅料 

依次卷进蔬菜叶、芒果、虾仁

 

Step3：对切摆盘

 

3

娘惹椰汁糕

 

"椰奶的味道好香啊！"

小厨师们对每个步骤都充满了好奇

兴奋地踮起脚尖观看演示

在现场

捕捉到许多灿烂的笑脸

小厨师们提高了动手能力

还收获了满满的乐趣和自信

 

▲在参加活动的小厨师里，发现一枚铁杆粉丝

 

孩子们的笑脸

就是对我们最好的肯定

本次活动圆满结束

获得了来宾们的一致好评

金源一品天下将持续推出

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敬请关注